シンプルライフ

高村友也(寝太郎)さんが2012年に出版した単行本『スモールハウス 3坪で手に入れるシンプルで自由な生き方』が文庫化され手に取りやすくなりました。

小さな暮らしでエコや清貧などの思想を押し付けるのではなく、人がスモールハウ ...

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ひと昔前はどぶろくという米と麹と水があれば簡単に作れてしまう清酒の原型を家庭で作る習慣がありました。

しかし明治時代から酒税法により無許可での製造が禁止さ

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茶香炉(ちゃこうろ)という道具があることを最近知ったので調べてみたところ、伝統的なものではなく1997年に愛知化学陶磁器という会社がアロマポットにヒントを得て開発

2014年に上映が開始されたEdible Cityという映画があります。

日本でも和訳され『都市を耕す エディブル・シティー』という題名で現在でも農と食の交流会を兼ねた上映会が各地で行われているようです。

サン ...

Shawn James(ショーン・ジェームス)さんという男性が森のなかにゼロからログキャビン(丸太小屋)を建てる過程が非常に興味深いです。

ログキャビンのイメージといえば別荘や人里離れた場所にあるシンプルな生活の象徴でもあ ...

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陶磁器やガラス食器は人の手に触れる機会が多いため落としたり堅いものにぶつけて割れてしまうことが多いです。

通常一度割れてしまったものは器として機能しなくなり、割れた

人間が日々生活するうえでまったくゴミを出さないことは不可能です。

大昔のゴミ捨て場である貝塚が各地で発掘されるようにゴミは人間が生きている証でもあります。

貝殻はもともと自然界にも存在しいずれ分解されますが、現 ...

激動の時代を生き抜いてきたロックなおばあちゃんたちが作る料理動画シリーズ『Grandma’s Recipes』

その中でも断トツの再生回数を誇るのが、長野県の山間に住む御年99歳になるまさみおばあちゃんのおせち ...

via thes-du-japon.com

焙烙(ほうろく/ほうらく)と聞いてもピンとこない人が多いと思いますが、茶葉や胡麻や塩などを煎るための道具で、日本で戦国時代ごろにはすでに使われていたようです。

秋の味覚と言えば秋刀魚や松茸などを連想しますが、自然豊かな日本では木の実も大昔から大切な食料でした。

熟して地面に落ちた木の実(正確には堅果)は人間だけでなく動物たちにとっても厳しい冬に備えるために欠かすことので